A dos d'éléphant

Bonjour a tous!!!!
Nous voila rendus des jungleman et junglewoman! Bon, ne craignez, ni moi ni Simon n'avons troque nos vetements pour la tenus a la tarzan! Eh oui, donc ces trois derniers jours nous avons pu arpenter la jungle du nord de la Thailande! Bon, commencons commencons par le debut...

Premiere journee: Apprendre a etre zen avec les pachydermes
C'est enfin aujourdhui que se deroulera l'evenement tant attendu, vous l'aurez compris, la randonnee a dos d'elephants! Une vraie petite gamine devant le pere noel! Nous avons pu nous asseoir sur leur tete avec les deux jambes derrieres leurs grosses oreilles qui dailleurs ne cessaient de nous fouetter les jambes. Mais bon, jimagine qu'ils voulaient par la nous temoigner de leur affection! Puis, habitues de recevoir quelques friandises ils etiraient vers nous leur grosse trompe des plus baveuses afin de quemander leur du ( des bananes!) que l'on s'empressait de leur remettre...vous comprendrez que je n'avais pas trop le gout de m'ostiner avec un elephant, je ne me sentais pas d'attaque! Toujours est-il que ces elephants ont de quoi nous inspires! Cest fou ce quils sont zen. Jamais enerve, restant toujours calme! Don't worry semble-t-ils vouloir nous dire!
Puis, apres cette trop courte randonnee (jen aurais fais durant 72 heures, mais toute bonne chose a une fin!), nous avons marche dans la jungle au milieu des elephants, s'arretant a une cascade pour se rafraichir, pour finalement arriver dans un petit village perche tout en haut d'une montagne. Inutile de dire que les habitants de ce village se voient assez isoles du reste du monde. Le soir, dans notre maison (voir image ci apres) des enfants sont venus nous visiter histoire de nous pousser la chansonnette! Toute la nuit, navons eu la chance de pouvoir ecouter le doux chant des coqs qui y allaient de leur cocorico des plus retentissant et qui se repondaient a tour de role! Eh oui, les coqs, ca ne chantent pas uniquement le matin! Donc, cela donne une bonne idee de la qualite du sommeil auquel nus avons eu droit!
Deuxieme journee: In the jungle, the mighty jungle, the lion sleeps tonight !
Reveil plutot matinal, puis depart pour une randonnee au milieu de la jungle, celle-ci etant encore plus belle que celle de la veille. Bon, rendre en jeu la tarzane et le tarzan en nous, parce que fait dire que de nombreux obstacles jalonnaient notre parcours, ceux-ci etant la plupars du temps de passer par dessus un courant d'eau en equilibre sur un tronc d'arbre ou sur des roches emergeant de l'eau. Faisant confiance a notre agilite accrue, on les a tous passes avec succes et les pieds toujours au sec a part ca, ce qui releve du miracle pour ma part! On a fait une autre halte pres de cascade ou on sen est donne a coeur joie! Une autre halte sest egalement impose a un petit depanneur tenu par une commis des plus sympathique (voir image plus bas!) Puis, apres cette journee de marche et d'extase devant la beaute des lieux nous sommes finalement arrives a notre campement situe sur le bord dune riviere et ce, dans la jungle! Le paradis sur terre en quelque sorte. L'ambiance etait des plus relax, le feu de camp, la guitare, les parties de cartes et voila pour le bonheur!

Moi et Minnie (que je pointe dans ma main...he he! qu'elle voyage cette minnie, es tu contente Helene?) dans la jungleLa commis du depanneur en question...

Simon en etat de grace dans les cascades!
Troisieme journee: Le rafting envoye par la!
Bon, maintenant que nous sommes rendus des brutes du rafting, setant deja entraine au Laos, on voulait donc renouveler l'experience. Apres setre reveilles au milieu de la jungle et avoir fair une derniere petite marche dans la jungle pour atteindre la riviere, fallait maintenant passer aux choses plus serieuses...le rafting! Malgre que nous foncions plutot souvent dans les rochers, lexperience sest revelee tres trippante! (Dailleurs, a renouveler absolument au Quebec!). Apres le rafting, fallait a present se relaxer. Quoi de mieux que le bamboo rafting pour le faire (le bamboo etant un enorme radeau fait a partir de bamboo). Ainsi, on se laissait porter par le courant sur la riviere qui etait a present plus calme, contemplant les elephants sur le rivage se rafraichir! Puis apres, retour a bon port, a Chiang Mai, non sans une certaine nostalgie de ces lieux paradisaiques. Mais bon, je me dis que ca ou mon chalet a St-Mag, ca s'equivaut, donc je me console! ;-),...jai juste a me procurer quelques elephants et quelques bananiers et l'illusion sera parfaite!
Puis maintenant, apres une nuit dans un autobus, nous voila a Bangkok, demain, le marche flottant puis apres, direction les iles du sud!!! Yahoooo!!! Le voila tire a sa fin...my god, que ca passe vite!!!!

Sur ce, faites attention a vous et a bientot!!!!! La prochaine fois, ce sera le retour de ma chronique fetiche des faits insolites du bout du monde...seigneur que je vous mets en haleine, je suis sure que vous ne pourrez plus dormir d'ici la! ;-)

Et oui, en passant, bon voyage a maman et Sophette la moufette (ma tante pour ceux qui l'ignore) qui iront se faire chauffer la couenne sous le soleil de Cuba! Ca lair que je ne serai pas la seule a etre bronzee!!! ;-)

Parcourant le nord de Thailande

En cette journée du 23 mars, on aura parcouru plus de 400 kilometres pour se rendre jusqu'a la frontiere birmane au nord de la Thailande. Qu'y avait-il de si interessant pour parcourir tant de chemin en une journée vous aurez vite demandé. Des minorités ethniques! Et pas n'importe lesquelles. D'abord, les Karen au long cou! Toutes les femmes se font mettre tres tot dans l'enfance, un collier de metal lourd et rigide qui étire leur cou, puis chaque année, le collier est changé pour un avec un plus grand nombre d'anneaux. Résultat : les cous s'allongent et s'allongent. Fait intéressant : ils ne font pas que s'allonger, ils s'affaiblissent également. N'ayant pas besoin de soutenir leur tete, le collier faisant le sale boulot a leur place, les muscles de leur cou ne se développent pas et sitot qu'on leur enleve leur collier (pour le remplacer par exemple), les femmes ont grand peine a soutenir le poids de leur tete et n'ont aucune endurance.Puis, deuxieme groupe visité : les Karen aux grandes oreilles! Je vous laisse contempler la petite fille sur la photo. Nul besoin de commenter d'avantage.
Et le troisieme groupe etait les réfugiés birmanes qui vivent tres pres de la frontiere, mais du coté Thai...donc il ne peut quitter le village ou ils habitent, sous aucun pretexte (meme pas pour aller au marché). Ils doivent vivre de leurs propres ressources...ou encore aller du cote birmane ou demander l'aide des femmes thaies des villages adjacents. Mais les femmes n'ont pas réellement pas de particularités.. si ce n'est qu'elles se mettent un espece d'onguent pour se proteger et rendre plus fortes leurs dents.


En parcourant cette distance, on aura l'occasion de s'arreter a plusieurs endroits. Une plantation d'orchidées, un elevage de papillon, une grotte et une usine de papier fait a partir de crotte d'elephant...! Quelques photos, faute de temps pour pouvoir donner plus de détails.

Humez-moi ca...

2 en 2 pour les photos de moi ayant pas l'air tres brillant...mais bon... que voulez-vous.

Un apprentissage thai

Moins de 48 heures apres etre entrés dans le pays, on se mets déja a apprendre les bases thailandaises pour mieux comprendre en comprendre l'esprit. C'est dans la ville en importance du Nord, Chiang Mai, qu'on débutera notre apprentissage et c'est dans une cuisine que ca se fera. Cette journée débutera dans un marché local ou plusieurs femmes, et hommes, viennent étaler leurs produits de tous genres. Marie vous a déja parlé de ces types de marchés, alors je me contente de vous montrer quelques photos.

(étalages de légumes, de brochettes... et d'anguilles)

Ensuite, nous nous dirigeons vers la grande cuisine en plein-air aménagée dans un beau jardin, ou plutot, dans la jungle. Ensuite, on nous remets nos cahiers d'étudiants : des livres de recettes assez complets, plutot beaux, avec plus de recettes que celles que nous ferons dans la journée. Ce qui nous laisse quelques expériences a tenter a la maison. Les livres :

Puis, c'est parti! On débute avec une pate de curry : plusieurs ingrédients, un blender et le tour est joué. Pour un peu plus de fantaisie, on utilise également un grand mortier-pilon pour terminer le boulot inachevé par le blender. Humez-moi ca :

Ensuite, on se dirige chacun vers un bruleur et un wok, chacun le sien, tres bien organisé. Et pendant que j'y suis, on est bien tombé, car aujourd'hui, il n'y a que 4 personnes dans le groupe : nous et 2 francais... Photo de nos bruleurs personnels :

Dans toute la matinée, on aura le temps de faire plusieurs recettes (Curry au poulet, Poulet au noix de cajou, soupe épicée aux crevettes, gateau de poisson et filet de poisson dans une feuille de bananier) et en voici le resultat :

Apres avoir dégusté nos délices réussis, on apprend a tailler des fleurs de présentation dans des oignons et a partir de la pelure de tomates. Photo :

Etape suivante : des rouleaux de printemps! Eh oui, ce si bon plat, on peut maintenant vous en faire, c'est d'ailleurs tres plaisant a rouler! Photos de ces droles de francais a l'oeuvre faute d'en avoir de nous effectuant la meme tache. Puis nous avec le resultat, qui semble tres drole.

Pour terminer, LE plat traditionnel de la thailande : le Pad Thai. Un plat de nouille de riz avec diverses épices, du porc, des crevettes, des sauces soja et d'huitre, des peanuts et une omelette sur le dessus, en option. Un plat assez bon qu'il etait indispensable de faire. On l'a assez bien reussi et c'est ce qui fera notre souper avec les rouleaux de printemps et un dessert de costarde a la noix de coco dans une citrouille. Malheureusement, pas de photos pour cette derniere partie du cours. Si vous voulez savoir de quoi ca a l'air, demandez-nous de vous en faire : on est des pros!

Prochain apprentissage? Le massage thai, peut-etre? Non....certainement pas assez le temps pour cette fois-ci, mais une anglaise rencontrée dans le trek de Chiang Mai avait suivi le cours de deux semaines et ca semblait tres spécial...et intéressant. On va certes s'en faire donner un, mais on ne l'apprendra par contre pas...pas cette fois-ci. On vous en redonne des nouvelles apres l'avoir essayé.